Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Soupe / Potage
La recette en quelques mots:
velouté, tomates, herbes, légume, végétarien
Préparation Recette Velouté de tomates aux herbes
Hachez finement les oignons, et faites-les fondre dans l'huile.
Coupez les tomates par le milieu, et ajoutez-les aux oignons.
Versez l'huile par-dessus.
Assaisonnez et parfumez avec les herbes grossièrement hachées.
Laissez cuire vos tomates pendant une dizaine de minutes. Ajoutez doucement 1/2 l de lait chaud, et mélangez vivement. Passez très finement au chinois, puis remettez sur le feu, et laissez frémir environ 5 min.
Retirez le velouté du feu et faites couler la crème tout en mélangeant vivement.
Sujet: Recette Velouté de tomates aux herbes 
Mer 18 Jan - 10:03
