La recette originale de la Pina
Colada a été inventé à Porto Rico en 1954 par le barman d'un hôtel. Ce
cocktail, à base de rhum, d'ananas et de coco à fait le tour du monde.
C'est en Martinique et aux Antilles, qu'on déguste les meilleures Pina
Colada.






Préparation

: 5 mn

Ingrédients

• 4 cl de rhum blanc
  
• 2 cl de rhum brun
  
• 12 cl de jus d'ananas
  
• 4 cl de lait de noix de coco
  

Comment préparer cette recette de Pina Colada ?


Verser dans le bol
d'un blender (mélangeur électrique) de la glace pilée. Ajouter les rhum
blanc et ambré de la Martinique, le jus d'ananas puis le lait de coco.
Mixer les ingrédients quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance
onctueuse. Verser le délicieux mélange dans un verre haut (verre
tulipe).

Décorer le verre d'une feuille et d'une pointe d'ananas ainsi que d'une cerise au marasquin. Servir avec une paille.

La recette originale de la Pina Colada est celle présentée ici mais il
en existe de nombreuses variantes. Certains utilisent du Malibu,
d'autres de la crème fraîche, et d'autres encore de la crème de coco.